با وجود تمامی فشارهای اقتصادی و وابستگی سنتی بازار مواد غذایی به نرخ ارز، آرامش نسبی در این روزها حاکم شده و قیمت گوشت قرمز تغییر محسوسی را نسبت به روزهای اخیر تجربه نکرده‌اند.
مشاور رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: اولین و مهم‌ترین چالش در حوزه کشاورزی آن است که آمار قابل اتکایی در اختیار نداریم که بر اساس آن بتوان برنامه ریزی کرد.
دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده های خام دامی گفت: براساس آمار در ۴ ماهه امسال ۱۵ هزار تن گوشت قرمز وارد شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵۰ درصد کاهش یافته است.
دبیر انجمن صنفی وارد کنندگان فراورده‌های خام دامی از ۳ مصوبه جدید دولتی برای کاهش قیمت گوشت خبر داد در عین حال ابراز نگرانی کرد که افراد سود جو که از آنها «ترامپ‌های داخلی» یاد کرد مانع از اجرا شود.
داده‌های مرکز آمار ایران حاکی از آن است که سه گروه اصلی کالایی مشمول کالابرگ طی فروردین و اردیبهشت با رشد قابل توجه قیمت مواجه شده‌اند؛ به‌طوری که روغن و چربی‌ها بیشترین افزایش را ثبت کرده‌اند.
بازار گوشت قرمز با تکیه بر عرضه گسترده و توزیع بدون وقفه، روزهای آرام و بدون نوسان را سپری می‌کند، و ثبات کامل نرخ‌ها نشان‌دهنده تعادل پایدار میان عرضه و تقاضا و نبود هیچ‌گونه کمبود در مراکز فروش است.